مكونات
- أجنحة دجاج دارزود 1 فلفل أخضر 1 ملعقة كبيرة خل 2 فص ثوم، قصب مطحون 1 ملعقة صغيرة زعتر 1 ملح وبهارات
الاتجاهات
1. نملح أجنحة الدجاج ونقليها في قليل من الزيت على نار عالية حتى تتحمر من الجهتين.
2. أخرجي أجنحة الدجاج من الزيت وضعي شرائح الفلفل الرفيعة في نفس الزيت واتركيها تقلى على نار خفيفة.
3. نضيف الثوم المبشور والفلفل الأسود والكركم والقصب المطحون والخل والزعتر والفلفل الأحمر.
4. أسكبي حوالي كوب من الماء وأضيفي إليه قليل من الملح.
5. ضعي أجنحة الدجاج المقلية في المرق، وغطيها واتركيها على نار خفيفة، مع تقليبها من وقت لآخر حتى يجف المرق.
