مكونات
- 500 جرام صدر دارزود 500 جرام لحم طازج - ½ رطل مكرونة جافة، مطبوخة. 3 ملاعق كبيرة طحين 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب حليب، ساخن 1 كوب مرق دجاج 2 ½ كوب جبنة شيدر 1-2 ملعقة صغيرة صلصة حارة 1-2 ملعقة صغيرة ملح ½ كوب بازلاء مجمدة، مشطفة لفصل ¼ كوب فتات الخبز ¼ كوب لحم مقدد، مطبوخ ومقطع
الاتجاهات
1. في قدر متوسطة الحجم، ذوبي الزبدة. في هذه الأثناء، سخني الحليب واخلطيه معًا على نار متوسطة.
2. يُضاف الدقيق إلى الزبدة المذابة ويُطهى لمدة دقيقتين. يُضاف الحليب ببطء ويُضاف خليط المرق على نار متوسطة حتى يصبح ناعمًا.
3. اطهي الخليط لمدة تتراوح بين 2 إلى 5 دقائق حتى يغلي الخليط ويصبح ناعمًا. يُرفع عن النار ويُضاف الجبن والصلصة الحارة والملح.
4. في وعاء كبير، اخلطي المعكرونة المطبوخة مع الصلصة حتى تمتزج جيدًا. أضعاف في الدجاج والبازلاء.
5. تُسكب في طبق خبز مقاس 9 × 13 مدهونًا بالزبدة. قمة مع فتات الخبز واللحوم.
6. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لون فتات الخبز بنياً ذهبياً. يقدم دافئا.
